Notre entreprise familiale réalise des produits de qualité, c’est pour cela que nous travaillons avec plusieurs réseau. 

              •“Bienvenue à la ferme”  

La charte éthique de “Bienvenue à la ferme”

Les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme s’engagent à proposer des produits fermiers de qualité, à offrir à leurs hôtes un accueil personnalisé et professionnel dans un environnement soigné, et à être ambassadeur d’une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs.

Une exigence de qualité

Nous avons une exigence constante de la qualité : de bons produits fermiers, un accueil chaleureux dans une cadre soigné, un service professionnel,… pour garantir votre bien-être.

Une rencontre passionnante

Fiers de nos métiers et de nos produits élaborés avec le plus grand soin, nous avons à cœur de transmettre notre passion et de proposer la visite de nos fermes en toute transparence sur nos pratiques agricoles.

Au service de notre patrimoine

Nous sommes les ambassadeurs d’une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs afin de préserver ce bien commun qu’est notre patrimoine. Ainsi nos fermes s’inscrivent généralement dans un cadre authentique, riche d’histoire, de traditions rurales et de savoir-faire, dans un environnement naturel préservé.

https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/

https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/occitanie/pyrenees-orientales/corsavy/ferme/la-cazette/

•Les fromagers fermiers des terroirs Catalans

Les fromagers fermiers des terroirs Catalans est le résultat d’une démarche collective pour développer la production de fromages fermiers sur le département des Pyrénées-Orientales en s’appuyant sur la marque collective « Fromagers des Terroirs Catalans »

https://www.youtube.com/watch?v=cuti5yP4RJo

 

•« El Xaï »

Une marque d’agneau créée en 2003 commercialisée par la Coopérative Catalane des Eleveurs.

Elle est le fruit de la volonté des éleveurs du département afin de protéger la typicité de la production locale d’agneaux jeunes et légers, traditionnelle de notre région.

 Les agneaux sont élevés en permanence avec leurs mères. Ils consomment de fait un maximum de lait maternel. Le lait maternel représente la très grande majorité de l’alimentation d’ « El Xaï » ce qui lui confère cette viande tendre et claire, sans excès de gras ou de gout.

 

http://www.guasch-viandes.com/actualites/28-el-xai.html

 




Notre environnement

Les brebis

Le cheptel est constitué de deux troupeaux en conduite extensif, lute naturelle.

le Troupeau laitier 

Des brebis de race Lacaune lait

Agnellage, Agneau, Agnelle

la traite matin et soir de mi mars à fin aout,

 

Troupeau viande

Des brebis de races Blanches du Massif Central et Rouge du Roussillon en estive a batère de fin juin a mi octobre

Les border 

les chiens de travaille, nous accompagne au quotidien dans le travaille avec les troupeaux.